Mi mamá hace la mejor sopa de fideos. Fideos ó Fideo?
Yo le llamo fideos por la multipicación de su amor hacia mi.
A penas recuerdo su modo de preparación, nunca puse atención cuando mi mamá la atendía.
Que tantas tazas de agua, que raiz de cebollitas, que hierve que hierve....
Yo sólo me concentraba en buscar un modo para que se enfriara, moviendo la cuchara, soplando hasta quedarme sin aliento... un hielo??.
Y Mi mamá... Como siempre, enamorada de los guisos y la cocina, a veces escuchaba como que le cantaba a la sopa, como que acariciaba a los tomates para que se dejaran cortar y suspiraba al hervor de cualquier caldo.
La mayoría de las veces yo ofendía su acto culinario. La comida a penas la veía cuando a la menor provocación ya la estaba engullendo sin poner atención en la obra de arte que habia creado.
Pero otras veces cuando mis momentos me lo permitían. Contemplaba todo lo que estaba sobre la mesa, a veces salaba la comida con mi llanto, un llanto de placer, de gozo, de saberme nutrido por tanta magia.
Sopa de Fideos. Hoy intente emular su receta, creo que lo logré por que la sopa suspiraba solita solita en la holla, después de un rato comprobe su sabor... Mamá.
Yo también echo de menos a mi mamá
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